영탁, 원탁, 그리고 진성 2막(포천, 이동주조1957)

트롯 가수 진성을 모델로 한 막걸리다. 포천 지역 주조장의 대표 격인 이동주조 1957 주식회사에서 출시했다. 무명가수에서 트롯 스타로 인생 2막을 살고 있는 가수 진성이 마케팅 포인트다. 그럼 맛의 포인트는 무엇일까? 알코올 : 6도 원재료 : 정제수, 쌀, 입국, 아스파탐, 아세설팜칼륨, 정제효소제, 효모, 젖산 첫 잔 이런. 장수 막걸리다. 딱 그 맛이다. 단맛을 기본으로 산미가 약간 도는 규격화된 술맛. 딱히 개성을 찾을 수 없는 평탄한 맛. 장수 막걸리와 너무 맛이 비슷하다. 막걸리는 숙성에 따라 극적인 맛의 변화가 있을 수 있다. 하루 냉장고에서 묵혀 보기로 한다. 둘째 잔 하루 냉장고에서 묵혔다. 극적인 변화는 없다. 막걸리가 얌전해진 느낌이다. 그래도 탄산이 세다. 탄산이 단맛을 가려주고 있다. 술 온도가 높아지고, 탄산이 적어지면 단맛이 더 전면에 드러날 것이다. 장수 막걸리의 특징이기도 하다. 포천은 유명 막걸리의 고장 중 하나로 술꾼들 사이에